中药讲堂——荷叶（下）

上回说到，我们在炎热的夏天里路过池塘边，常会被荷叶的清香气味带来一袭清新，民间也常利用荷叶来制作各种美食，不仅能把荷香吃进肚子里，还有助于降脂解腻。

然而，您可知道，荷叶还是一味药用价值很高的中药。

中医认为，荷叶味苦，性平。归肝、脾、胃经，具有清暑化湿，升发清阳，凉血止血作用。夏季暑湿夹杂，容易引起暑热烦渴，暑湿泄泻等症状，而荷叶具有强劲的解暑作用，有助于解除体内暑气，并且能够升发清阳，分清泌浊，暑湿泄泻症状自然得以缓解，令人神清气爽。使用上，荷叶多鲜用或晒干用，作消暑化湿之用；也有人把荷叶炒炭后使用，荷叶经炒炭后，寒凉之性大大减少，解暑作用也基本散失，善于收涩化瘀止血，用于多种出血症，包括血热吐衄、便血崩漏、产后血晕。

荷苡茶
 

材料：荷叶5克，炒薏苡仁10克，炒山楂3克，糖少许。

做法：将上述药材洗净，放入茶壶内，加入适量热开水，加盖浸泡5分钟，加少许糖调味，即可饮用。

医生点评：《本草纲目》中记载：“荷叶服之，令人瘦劣。”结合现代药理研究结果来理解这句话，就是能有助于减肥，有助于控制血脂，对于肥胖和高脂血症患者来说是好食材。中医认为，荷叶味苦辛微涩，性凉，薏苡仁微寒，具有清热祛湿的作用，很多人害怕这个茶会不会太寒凉了。所以我们在这里用的是炒薏苡仁和炒山楂，就是为了中和这种寒凉之性而又不失其祛湿消脂之功，适宜高血压、高血脂和冠心病痰湿型人群，也可用于夏日消暑保健饮用。

小贴士：孕妇忌食；本品属凉性，气血虚弱者及体弱小儿不宜多食！