“百合病，吐之后者，用后方主之。百合鸡子汤方。百合七枚（劈） 鸡子黄一枚。”
——《金匮要略》
百合鸡子汤出自中医经典《金匮要略》。当中的“百合病”是指因七情郁结，或大病之后，心肺阴虚而生内热所致之症，常表现为神情不宁，沉默少言，欲睡不能睡，欲行不能行，欲食不能食，似寒无寒，似热无热，口苦尿黄等。百合鸡子汤养阴润燥，清心安神对于失眠而常见上述症状者尤其合适。
百合鸡蛋糖水
01 材料：百合60-100克，鸡蛋2个，冰糖或白糖适量。
02 做法：百合洗净，加水煎煮10分钟，打入鸡蛋，加入冰糖，搅拌均匀即可。
03 医生点评：百合，性味甘微苦、平，入心、肺经，能润肺止咳、清心安神。《日华子本草》称其能：“安心，定胆，益志，养五脏。治癫邪啼泣，狂叫，惊悸。”鸡蛋黄，古称鸡子黄，性味甘、平，入心、肾经，能滋阴润燥，养血宁神。《药性论》记载它能“除烦热”。《本草纲目》认为它有“补阴血”的功用。两者合用，能养阴润燥，清心安神，非常适合近期燥热的天气下保健饮用，对于失眠而伴有口干舌燥、心悸潮热、五心烦热等阴虚火旺症状者尤其合适。
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